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RAFANO , IL TARTUFO DEI POVERI , PODEROSO CONTRO LA TOSSE

 

Il RAFANO, conosciuto anche con il nome di Barbaforte , è considerato una penicillina naturale , grazie alla sua elevatissima concentrazione di glucoside sinigrina che è in grado di contrastare la crecita di microrganismi .

Inoltre questa pianta è  ricca di solfati , molecole che fungono da antiossidanti  e aiutano  il fegato a detossificarsi ,e ha propietà antinfiammatorie ed analgesiche che esplicano i loro benefici soprattutto nei confronti delle vie respiratorie. E' molto importante assumere il rafano sottoforma di sciroppo in caso di tosse o influenza , come tisana in caso di disintossicazione del fegato.

Lo sciroppo si puo' preparare in casa , basta prendere una radice di rafano , grattuggiarla  , metterla in un recipiente e coprirla con miele . Coprire il contenitore con un telo, e lasciarlo riposare tutta la notte . Usare lo sciroppo cosi' ottenuto, due cucchiaini  prima dei pasti .

La tisana si prepara facendo bollire 30 gr di radice di rafano in un litro di acqua circa , lasciare raffreddare , filtrare e consersare in una bottiglia. Berne max 3 tazze al giorno.

Raccolta del rafano :

 si utilizzano le grosse radici rizomatose raccolte da piante con almeno 2 anni di età. La radice viene asportata in autunno e quindi si può conservare stratificata sotto sabbia per mantenerla fresca o, più spesso, si grattugia e si conserva in vasetti sotto aceto. Prima di essere consumata la radice va pulita me

Precauzioni:

 Se ne sconsiglia l'impiego ai sofferenti di reni, ulcera e acidità di stomaco, ai soggetti nervosi e alle donne incinte.

 

creato il: martedì, 04 marzo 2014, 8:28 p.

Tags: Santa Paola di S. Giuseppe di Calasanzio Paola Montal y Fornes

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